| カルシウムは、丈夫な骨を作るために欠かせない栄養素です。ひじきには、そのカルシウムが豊富に含まれています。その量、なんと牛乳の約12倍。コップ一杯の牛乳に含まれるカルシウムが、たった15gのひじきに含まれている計算になります。カルシウムの成人1日あたりの必要量は600mgとされていますが、日本人の約7割はそれだけの量を摂取できていないと言われています。特に女性は、年齢を重ねるとカルシウム不足による骨粗鬆症の発症率が急上昇しますので、若いうちから十分に摂取する必要があります。 |
| お通じを良くするだけでなく、成人病の予防にも効果的と言われている食物繊維。その食物繊維の含有量が、ひじきは、ごぼうの約7倍。同量の食物繊維を摂取するのに、ひじきならごぼうの約1/7の量を食べれば済むことになります。つまり、現代人の食生活に不足しがちな食物繊維を、ひじきなら、少量で効率よく摂ることができるということです。また、食物繊維は水を吸収して膨らむので、少量でも満腹感をもたらし、食べ過ぎを抑えて肥満の予防にも一役買うことが出来ます。 |
| 鉄分は血液中に存在し、全身に酸素を運ぶ重要な栄養素です。そのため、不足すると全身が酸欠状態になり、目まいや立ち眩みはもちろん、冷え性や肩こり、肌荒れやシミなどお肌のトラブルにもつながります。そんな鉄分の含有量が、ひじきならレバーの約6倍。特に女性は約半数が鉄分不足だとも言われていますが、ひじきなら、その鉄分を少量で効率よく摂ることができますまた、緑黄色野菜など、ビタミンCを多く含む食材と一緒に調理すれば鉄分の吸収をよくしてくれますので、更に効果的です。 |
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| エネルギー |
35kcal |
| 水分 |
3.4g |
| たんぱく質 |
2.6g |
| 脂質 |
0.3g |
| 炭水化物 |
14.1g |
| ナトリウム |
350mg |
| カリウム |
1100mg |
| カルシウム |
350mg |
| マグネシウム |
155mg |
| リン |
25mg |
| 鉄 |
13.8mg |
| 亜鉛 |
05mg |
| 銅 |
0.04mg |
| マンガン |
0.43mg |
| βカロテン |
825mcg |
| クリプトキサンチン |
4mcg |
| ビタミンB1 |
0.09mg |
| ビタミンB2 |
0.028mg |
| ナイアシン |
0.7mg |
| ビタミンB6 |
0g |
| ビタミンB12 |
Tr mcg |
| 葉酸 |
21mcg |
| パンテン酸 |
0.12mg |
| ビタミンC |
0mg |
| コレステロール |
0mg |
| 食物繊維 |
10.8mg |
| 食塩相当量 |
0.9g |
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